Lambertini, esperienza vissuta, salute, scrittura e visioni sul presente
Un blog d’autore dove il diabete tipo 1, il benessere, la cultura e la tecnologia si incontrano senza rumore inutile, con parole chiare, esperienza vera e uno sguardo umano sul futuro.
Peter R. Gracey is a PhD Student in the Department of Food Science in Elad Tako’s lab. He works in a kitchen in Stocking Hall Un nuovo studio della Cornell University mostra come gli scarti delle mele possano essere trasformati in polvere ricca di fibre da aggiungere alle polpette di carne senza alterarne gusto e consistenza. Un’innovazione sostenibile che unisce economia circolare, salute e nuovi guadagni per i produttori . . .
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(Per colpa di qualcuno non si fa credito a nessuno - Confucio)
Roberto Lambertini è nato a Bologna il 4 settembre 1961. Fin da giovane è stato appassionato di lettura, libri e informazione.