Taguella tuareg con stufato di agnello, il pane del deserto da preparare in casa
Farina, acqua, sale e fuoco. La taguella racconta una cucina nata nel Sahara, dove l’essenziale non è povertà, ma intelligenza. Ecco una versione casalinga del pane tuareg, accompagnata da un…
Una proteina della placenta può anticipare la preeclampsia già nel primo trimestre?
Un nuovo studio pubblicato su Nature Medicine identifica isthmin-2, o ISM2, come uno dei segnali più promettenti per individuare già intorno alla dodicesima settimana le gravidanze a rischio di preeclampsia…
Dall’egualitarismo al senior living di lusso: quando anche la vecchiaia torna a essere di classe
Un tempo la parola d’ordine era ridurre le distanze, nei salari, nei consumi, perfino nei simboli dello status. Oggi la distinzione sociale è tornata a essere esibita e venduta come…
Settembre, Bologna rimette la scienza in piazza e la persona al centro della cura
A Bologna settembre comincia unendo due dimensioni della cura che non dovrebbero mai essere separate: ciò che la scienza riesce a misurare e ciò che soltanto la persona può raccontare.…
Quali integratori assumono gli atleti e perché? Quelli che funzionano davvero, quelli inutili e i rischi da conoscere
Entrando nello spogliatoio di una palestra o curiosando nella borsa di un atleta potremmo trovare barrette, polveri proteiche, creatina, caffeina, gel, elettroliti e piccoli barattoli dai nomi quasi fantascientifici. Ma…