Un miliardo di ricette, la scelta: lo scarpariello, il pollo che non conosce mezze misure
Pollo, salsiccia, peperoni e un fondo di cottura irresistibile: lo scarpariello è una ricetta generosa, rustica e vagamente teatrale. Un piatto conteso tra memoria napoletana e cucina italoamericana, perfetto quando…
Ci sono sostanze chimiche tossiche nello scontrino della spesa?
La carta termica degli scontrini può contenere sostanze che si trasferiscono alle dita. Nell’Unione europea il bisfenolo A è soggetto a restrizione dal 2020, ma la sua sostituzione con altri…
La democrazia non cerca santi: Popper e l’arte di limitare i cattivi governanti
Il problema politico decisivo non è trovare il leader perfetto, ma costruire istituzioni capaci di contenere gli errori, impedire gli abusi e sostituire pacificamente chi governa male. La lezione di…
Viaggiare con un budget ridotto: il consiglio che fa davvero risparmiare
Il segreto per viaggiare spendendo poco non è inseguire ogni offerta, ma lasciare flessibili almeno due elementi tra destinazione, date e comfort. Ecco un metodo pratico per costruire il viaggio…
«Abbi Cura»: il format web e TV che rimette la relazione al centro della medicina
Un’intervista alla volta, «Abbi Cura» invita i professionisti della salute a parlare di ascolto, fiducia e vissuto dei pazienti. Il 10 ottobre è annunciata una puntata sulla salute mentale con…